Menų Orchidea

Il benvenuto per gli invitati in giardino

Cocktail analcolici e calice di prosecco
con buffet di pregustativi e antipasti :

salumi al coltello
il cesto del fornaio
i crostini della tradizione toscana
polpettine di nonna Nara
panzerotti in tempura
le mozzarelline di bufala
carpaccio di salmone al profumo d'arancia
conchiglie S.Jaques gratinate al forno
la padella di cozze e veraci del golfo della Spezia
carpaccio di pesce spada all'aceto balsamico e fragole
cruditč di ostriche


All'interno:


primi piatti

risotto al ragų leggero d'astice
***
ravioli di patate al pomodoro fresco, basilico e pinoli

secondi piatti

filetto di cinta senese in crosta di semi di papavero in salsa demi-glace
con patate ghiotte al rosmarino
***

torta nuziale
frutta spicchiata con ghiaccio
bomboloncini mignon alla crema e cioccolata
***
la caffetteria